Komunitas Pulau Kelapa Vietnam

Cara unik Komunitas Pulau Kelapa Vietnam adalah seni yang telah berkembang seiring waktu. Seiring waktu, itu telah diturunkan dari generasi ke generasi, pertama untuk pria dan kemudian wanita. Seni ini dipraktikkan oleh para wanita yang diperbudak selama bertahun-tahun sehingga mereka menjadi sangat terampil dalam kerajinan.
Para wanita zaman dahulu memanfaatkan daun kelapa dan memanen kelapa langsung dari pohon dengan tangan. Mereka juga telah belajar seni menanam kelapa. Seni tanam ini membantu para wanita untuk mengetahui berapa banyak yang harus diambil dari kelapa sawit dan dengan mengetahui berapa banyak yang harus dihilangkan, mereka tahu berapa banyak kelapa yang bisa dipanen.

Bagian Dari Kelapa

Kelapa kelapa dibagi menjadi dua bagian. Batang pohon palem adalah bagian luar dari telapak tangan dan bagian dalam adalah tangkai. Bagian luar dipanen ketika buah masih muda dan hijau. Sebaliknya, tangkai dipanen ketika buah mencapai kematangan.
Untuk memanen kelapa, para wanita menempatkan batang kelapa di tanah dengan daging kelapa di atasnya dan membiarkannya matang dan berkembang. Bagian batang kelapa yang keras dan berserat biasanya disebut “lem”, berkembang di bawah daun kelapa dan menghasilkan zat lengket yang menahan kelapa.
Setelah tangkai menjadi keras, ia akan membelah, dan sebuah bola kecil dari pulp akan diproduksi di dalamnya. Wanita itu kemudian akan mengambil pulp ini dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menggulungnya menjadi bola yang ketat di tangannya. Bola ini terbuat dari lemak yang diperoleh dari daging kelapa. Dia kemudian akan menggosok daging kelapa untuk mengekstraek minyak yang terletak di bawah kulit.

Hasil Dari Kelapa

Setelah daging kelapa benar-benar diekstraksi, dia akan menggosokkan pasta berminyak pada batang kelapa hingga menjadi jenuh. Sebagian kecil pasta akan dihilangkan dan dia akan menggosok bagian pasta itu pada batang kelapa. Proses ini akan berlanjut sampai minyak yang tersisa telah berubah menjadi kuning muda. Setelah langkah ini, wanita itu kemudian akan menambahkan daging kelapa kembali ke batang kelapa yang berlubang.
Proses berlanjut sampai semua minyak telah diekstraksi dari tangkai. Para wanita akan menambahkan minyak ini kembali ke dalam minyak yang disimpan dalam wadah penyimpanan kayu. Proses ini disebut menuangkan atau mengetuk minyak untuk mendistribusikan minyak kelapa ke seluruh kelapa sawit.
Setelah minyak dituangkan dan didistribusikan, daun kelapa akan terlepas dari bagian luar kelapa. Dengan melakukan ini, seluruh siklus diulang beberapa kali untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kelapa. Setelah langkah ini, para wanita akan menyiapkan sirup kelapa dan mengubahnya menjadi sejumlah item yang berbeda.
Beberapa teknik unik hanyalah masalah mengoleskan air ke kelapa dan kemudian menekannya menjadi minyak. Langkah-langkah lain melibatkan memotong kelapa menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian menekan minyak ke dalam daging mentah dan kemudian memeras sirup pada daun kelapa untuk mengekstraksi minyak.

Komunitas Gemar Kelapa

Banyak orang di dunia telah mengembangkan rasa untuk sirup setelah mencobanya terlebih dahulu dengan penambahan bahan lainnya. Bahan-bahan lain ini bisa termasuk susu, jus lemon, madu, jahe, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Langkah lain termasuk membuat kopi dari sirup setelah residu dapat digunakan sebagai dasar es krim.
Kadang-kadang sirup dihilangkan dari daun kelapa dengan gerakan memutar seperti digosok untuk membuat lapisan. Lapisan ini pada daun kelapa disebut kulit dan digunakan sebagai pengisi pada piring untuk memberikan kelembaban pada makanan. Beberapa orang lebih suka rasa kelapa melalui penggunaan kulit ini daripada menggunakan sirup pada piring.
Karena ada begitu banyak teknik unik, banyak orang berusaha untuk mempelajari teknik-teknik unik ini. Orang-orang ini berkumpul sebagai kelompok untuk mempelajari teknik-teknik baru dan saling berbagi pengetahuan. Komunitas ini ada di Asia Tenggara dan dikenal sebagai benda tienh, yang diterjemahkan menjadi “orang-orang suci”.

Baca Juga : Gunung Suci Korea Utara